Formeuse pour pizzas ø 30 cm

Pizzaform de Cuppone est une presse spéciale, fabriquée en 5 modèles.

Carrosserie tout Inox.
Presse formeuse à chaud spécialement conçue pour aplatir et précuire les fonds de pizzas (ou de tartes flambées).
Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlés électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite.
Production élevée : 400 fonds de pizzas Ø 31 cm / heure.

Réglage précis de l'épaisseur de pâte souhaitée :
Uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur de pâtes.
Les plateaux chromés Ø 32 cm sont biseautés en bordure ce qui permet d'obtenir le bord plus épais de la traditionnelle pizza.

Circuit électrique de réglage en 24V.
Tableau de commande entièrement électronique à contrôle digitale.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions (LxPxH) : 500 x 610 x 770 mm  
• Puissance totale : 3800 W
• Plateaux : Ø32 cm ( pour des fonds de pizzas Ø31 cm)
• Alimentation : triphasé 400 V ou 230V monophasé 
• Poids : 151 kg