Cellule de refroidissement rapide, +90 °C/-18 °C, 5x GN 1/1 ou 60x40

IM51M

Nuovo

3 326,00 €

Dettagli

• Structure en acier inox AISI 304 • Chambre de refroidissement à angles arrondis dotée d’un trou d’évacuation des condensats sur le fond • Isolation en polyuréthane à haute densité, sans CFC, d’une épaisseur de 75 mm, sauf pour les petits modèles ...31... et ...51... qui disposent d’une épaisseur de 55 mm • Protection des ventilateurs montée sur charnière, facilitant l’ac cès au nettoyage des parties techniques • Echelle porte-plats démontable réalisée en fil d’acier inox AISI 304 • Compatibilité plateries gastronorme GN et pâtissières (except pour les modèles IM102… - IM72…) • Porte réversible avec fermeture automatique (except pour les modèles IM51H - IM61) • Versions de panneau de commandes: Carte électronique I.F.R. avec sytème I.F.R.,doté d’un afficheur à cristaux liquides 16 lignes x 2 colonnes - 20 programmes de refroidissement comprenant: cycles pré programmés dont le cycle I.F.R + des cycles à mémoriser - Sonde à coeur multipoints assurant le traitement parfait des al iments. Contrôle constant des températures en chambre avec relevé des dysfonctionnements et signalisation des erreurs - Mémorisation des écarts de température hors limites et des ruptures de courant.

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Cellule de refroidissement rapide, +90 °C/-18 °C, 5x GN 1/1 ou 60x40

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