Formeuse pour pizzas ø 50 cm Agrandir l'image

Formeuse pour pizzas ø 50 cm

PZF/50DS

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8 906,40 €

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Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais5 modèles, pour la production de fonds à pizza,allant jusqu'à un diamètre de 520 mm.Ses caractéristiques principales sont les suivantes :Production élevée : 400 Pizzas /Heure, nenécessitant pas de main-d'oeuvre spécialisée.L'uniformité parfaite de la forme et del'épaisseur du fond à pizza, sans toutefois renoncerau bord traditionnel obtenu grâce à la formespécifique des 2 plateaux chromés.Possibilité de modifier facilement l'épaisseur dela pâte.Formation, grâce à l'action de la température desplateaux contrôlée électroniquement, d'une finecouche solide de gel d'amidonsur la partieextérieure du fond à pizza, afin d'obtenir unecuisson parfaite, même dans la partie intérieure.Appareil construit entièrement en acierinoxydable, muni de tous les dispositifs de sécuritéprévus par les normes internationales en vigueur.

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