Four mixte électrique à vapeur directe mécanique, 10x GN 1/1

Caractéristiques:

- Four mixte avec humidificateur integré
- Réglage mecanique
- 2 turbines avec système vapeur
- Capacité : 10 niveaux GN1/1
- Distance entre niveaux : 80 mm

- 50 programmes disponible
- Refroidissement porte : double vitrage securit
- Turbines : 2 ventilateurs à grande vitesse
- Chambre cuisson en acier inox à angles arrondis
- Puissance : 13.8 Kw / 400 V / 1 / N  /  50 hz
- Température max : 260°C 
- Dimensions : 920 x680 x1020 mm

Description:

Notre four mixte examine l'humidité à l'intérieur du four grace à sa sonde et effectue des régénérations exactes et sans humidité résiduelle.

Equipé d'une minuterie ce four mixte professionnel vous permet d'accomplir des cuissons reglé de à l'avance avec un  contrôle de la température.

Ce four à vapeur sera un equipement complementaire de votre materiel de restauration en cuisine.