BM2AS
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Machine 2 en 1: elle sert à portionner la pâte à pizza et à former automatiquement des boules. La machine traite jusqu'à 30 kg de pâte non levée à introduire dans la trémie supérieure. Choisir ensuite la trémie et le carter à vis sans fin en fonction du poids voulu pour la portion. La machine donnedes boules de pâtes parfaitement rondes, d'un poids parfaitement constant, et prêtes à lever.
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